葡式蛋挞的做法

• 1.将100克淡奶油、100克纯牛奶和20克糖粉装在同一个碗中，小火加热至糖粉融化。

• 2.将低筋面粉秤好并过筛。

• 3.把过了筛网的低筋面粉分两次加入碗中，每加入一次低筋面粉都要充分拌匀。

• 4.将3个蛋黄打散。

• 5.把打散的蛋黄倒入碗中，搅拌一下，挞水就做好了。（为了让挞水口感更加细腻，把挞水过筛2遍。）

• 6.烤箱预热200度，5分钟。

• 7.葡萄干洗净。

• 8.每个蛋挞皮内放入2粒葡萄干。

• 9.用勺子在放有葡萄干的蛋挞皮内淋入挞水（八九分满即可），把淋好挞水的蛋挞放在烤盘上。

• 10.烤箱200度，上下火，中层，20分钟。

• 11.叮~香嫩可口的葡式蛋挞就完成了。

• 12.快来尝一个。