螃蟹:消肿毒 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.螃蟹洗干净切开
2.把盖拆开,再一个螃蟹分成四份。
3.葱姜蒜切好备用。
4.下锅爆香蒜姜。
5.开大火加入螃蟹,先不用炒,倒到锅里10秒后再炒。
6.用一个碗装点水加入酱油和糖,倒入锅内盖上锅盖焖一下。
7.待螃蟹熟后加葱翻炒一下。
8.装盘
螃蟹本来就是在海里的,本身是有咸味的,所以煮螃蟹的时候不用加盐了,加点酱油就够味了,还有一定要加糖,中和螃蟹本身的咸味。
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