葱油拌面的做法

做法：

• 1. 葱切段，挑一小部分切成葱花
• 2. 热锅放油，待油热后开小火倒入葱段慢煎
• 3. 调酱料（三勺生抽、一勺老抽、一勺白糖）
• 4. 待葱段煎至焦黄时倒入酱料
• 5. 熬制冒泡泡时加入小半碗高汤或清水，继续熬煮两分钟，出锅待用
• 6. （这步可以放最前面，也可以同时进行）煮面条，水开后加入面条放少数盐，把面条煮熟捞出锅过凉开水，沥干
• 7. 装盘撒上葱花
• 8. 把煎好的葱段淋在面条上，拌匀即可