葱油拌面的做法

• 1.葱切段，挑一小部分切成葱花

• 2.热锅放油，待油热后开小火倒入葱段慢煎

• 3.调酱料（三勺生抽、一勺老抽、一勺白糖）

• 4.待葱段煎至焦黄时倒入酱料

• 5.熬制冒泡泡时加入小半碗高汤或清水，继续熬煮两分钟，出锅待用

• 6.（这步可以放最前面，也可以同时进行）煮面条，水开后加入面条放少数盐，把面条煮熟捞出锅过凉开水，沥干

• 7.装盘撒上葱花

• 8.把煎好的葱段淋在面条上，拌匀即可