紫甘蓝:活血化瘀
胡萝卜:健脾
鸡蛋:养血
1.准备食材。
2.食材洗净,胡萝卜去皮切成小丁,紫甘蓝切成小丁,小葱切未备用。
3.锅中烧开水。
4.倒入紫甘蓝,豌豆和胡萝卜焯水至断生。
5.倒出沥干水份。
6.倒入碗中,倒一勺植物油。
7.搅拌均匀,使菜粒更鲜艳。
8.鸡蛋打入碗中,加一点点盐。
9.用筷子搅拌均匀。
10.锅烧热,入油。
11.将蛋液倒入。
12.鸡蛋定型后用铲子摁成小块盛出。
13.锅中放适量的油。
14.把冷米饭炒散。
15.再倒入炒好的鸡蛋。
16.一起翻炒均匀。
17.倒入蔬菜粒。
18.继续翻炒均匀。
19.加入盐,酱油和鸡粉调味。
20.最后洒入葱花,翻炒均匀关火。
21.一道美味的五彩蛋炒饭就做好了,很好吃。
炒饭里的蔬菜可以任意搭配,切好菜粒再炒水可能会失去一些营养,也可用微波炉将菜粒断生,营养不流失,不过一定要掌握好时间哦,有菜,有蛋,有饭,色彩搭配漂亮,小朋友好喜欢哦。