山芹鸡蛋虾仁饺的做法

• 1.准备材料:山芹，大虾，鸡蛋，木耳，盐，鸡精粉，五香粉，油，料酒，味达美

• 2.先把面粉和成面团，敷上保鲜膜醒面

• 3.锅里倒油炒熟鸡蛋，鸡蛋下锅后要不停的搅动，

• 4.大虾我用的是半熟的，剥出虾仁，切碎，倒入料酒腌制几分钟，去除腥味

• 5.将切碎的山芹，木耳，晾凉的鸡蛋，还有腌制好的虾仁放入小盆里，加入盐，五香粉，鸡精粉，味达美，一点点油搅拌均匀

• 6.醒好的面揉至表面光滑，搓成长条切出均匀的面剂子，然后擀成面皮

• 7.将擀好的面皮包成饺子，这是我们娘俩的量

• 8.锅里添水，烧开，饺子下锅，饺子鼓肚之后再煮2分钟就可以了，因为是素的，不易煮时间太长

• 9.饺子出锅咯

• 10.再来一盘

• 11.来张近点的