茄子:活血 花生油:健脑益智、抗癌防癌 芝麻油:抗癌防癌
1.准备食材,蒜切成蒜蓉备用。
2.茄子切开,放入蒸锅蒸制十分钟,筷子可以轻松插入就可以取出了。蒜蓉、生抽、糖、醋加入碗中搅拌均匀备用。
3.将蒸好的茄子撕成条状摆盘。
4.将调好的酱汁倒到茄子上,撒上葱花点缀;锅内加入花生油八成热关火,将花生油淋在茄子上;最后加入两滴芝麻油。
5.美味的蒜蓉蒸茄子完成。
为了蒸出来的茄子颜色更好看,也可以将茄子整个蒸制。
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