凉拌土豆丝的做法

• 1.土豆去皮切丝泡入清水中

• 2.快速抄水后沥干水分

• 3.辣椒干切段，大蒜切末，香菜切段

• 4.锅内加麻油适量爆香辣椒大蒜后淋在土豆丝上面，撒上香菜，加适量食盐，鸡精，生抽，生抽搅拌均匀

• 5.装盘