酸辣土豆丝的做法

• 1.把土豆去皮清洗.青红椒洗净

• 2.土豆切均匀的丝

• 3.青红椒去子切丝

• 4.切好的土豆丝洗两遍.用水浸泡去淀粉

• 5.锅内加适量水大火烧开，把土豆丝.青红椒丝倒入锅内少许焯水

• 6.把土豆丝捞出马上过凉.沥水备用

• 7.锅内倒少许色拉油.小火把姜末少许炒制

• 8.把土豆丝倒入锅内中火翻炒两分钟

• 9.加少许盐和干辣椒大火炒一分钟左右

• 10.加少许味精.适量白醋葱花翻炒均匀出锅

• 11.成品“酸辣土豆丝”