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葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法
![葡式蛋挞的做法图解1]()
1.把糖放进牛奶里，小火加热至糖融化
![葡式蛋挞的做法图解2]()
2.放凉一点，加入蛋黄，淡奶油，炼乳，用手动打蛋器搅拌均匀
![葡式蛋挞的做法图解3]()
3.过筛
![葡式蛋挞的做法图解4]()
4.用勺子把蛋挞液放进蛋挞皮里，8分满
![葡式蛋挞的做法图解5]()
5.放进预热好的烤箱(210度，10分钟)，中层，上下火加热，20分钟
![葡式蛋挞的做法图解6]()
6.如果觉得上面焦糖色没上好，可以最后放进烤箱上层3，4分钟，根据每个烤箱不同，自己掌握
小贴士
蛋挞皮先在常温下解冻，做蛋挞液时，可以先把烤箱预热，蛋挞液做好，烤箱也预热好了，我这个是做10个的量，没用完，放进密封的碗里，可以放进冰箱里冻起来，下次化冻还可以用
葡式蛋挞的家常做法
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