
用料:
- 鹅脚 2只
- 鹅翼 2只
- 沙姜 多点都没关系
- 生姜 3片
- 盐 一点点
- 鸡粉 半勺
- 白糖 一点点
- 清水 1碗
- 酱油 小半碗
做法:
- 1. 生姜切片,沙姜拍碎再剁一剁
- 2. 处理鹅掌的时候一定要注意,用食物处理刷,刷洗干净点,再倒一点米酒在水里面泡一小会
- 3. 洗干净了再斩大块,怕煮的时候上色不均匀
- 4. 电饭锅里放入沙姜生姜和酱油,鸡粉,少许盐和白糖再按下煮饭键(记得这些味料尽量要少放,主要是调一下那个味道而已,放太多就会夺了沙姜酱油的味道了)
- 5. 大约5分钟左右就会有香味出来那时候就可以翻转一下,期间记得要开盖翻转2-3次左右
- 6. 20分钟左右就可以拿出来了
- 7. 斩成块段撒上葱花和淋上汁就可以的了