紫薯球的做法

• 1.如图准备好所有材料。

• 2.紫薯切丁后，放入隔水蒸熟，注意一定要用盖子或者保鲜膜封住，不让水份进去。熟后压成泥。

• 3.趁热将白糖倒进紫薯泥中，能让白糖充分融化。

• 4.白糖融化后的样子。很有诱惑力噢！

• 5.再将所有材料拌匀，揉成团。

• 6.把大面团分成8g左右的小面团。

• 7.这是第一盘。

• 8.家里人多，我就搓了两盘。大概一百多个。

• 9.锅内倒入适量的油，要能让紫薯球好翻滚即可。

• 10.炸时一定要小火，一个个的放，每放一个都要翻滚一下，这样能保证每个紫薯球不沾在一起。

• 11.一盘出炉了。这盘紫薯放快了，有好多都沾在一起了。有点变形了。

• 12.这是第二盘，找到了窍门，每个紫薯球炸出来都是圆的。这很完美！

• 13.在来一张照片！紫薯球真的很受家人的喜爱。