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孜然翅根
健康功效
鸡蛋:养血
孜然:理气、止痛、散寒
孜然翅根的做法
![孜然翅根的做法图解1]()
1.超市买的鸡翅根
![孜然翅根的做法图解2]()
2.冲洗干净浸泡2小时
![孜然翅根的做法图解3]()
3.捞出浸泡好的鸡翅根逐个的攥干揉松
![孜然翅根的做法图解4]()
4.这时放入孜然～鸡精～盐
![孜然翅根的做法图解5]()
5.搅拌均匀～腌制2小时入味
![孜然翅根的做法图解6]()
6.腌制2个小时后～这时放入鸡蛋～淀粉～面粉
![孜然翅根的做法图解7]()
7.挂糊后搅拌均匀
![孜然翅根的做法图解8]()
8.油温6成热时将挂糊后的鸡翅根下锅
![孜然翅根的做法图解9]()
9.看着一面微黄开始翻过来炸另一面
![孜然翅根的做法图解10]()
10.持续翻动两次就炸好了
![孜然翅根的做法图解11]()
11.香酥孜然翅根成品
![孜然翅根的做法图解12]()
12.再来一张
小贴士
最关键的一步是一定在浸泡后捞出时攥干松肉～这样口感特别嫩～炸时油温一定6成热时下锅～油温不能太热～文火慢炸～炸的时候可以像煮肉时扎一扎～这样容易更透…
孜然翅根的家常做法
（全部）
