蒜泥茄子的做法

• 1.长条茄子洗净

• 2.茄子去蒂，用手掰成小段。上锅蒸熟备用。

• 3.调汁:小碗中加入一勺食醋、一勺生抽

• 4.加入蒜末

• 5.加入适量芝麻、鸡精、盐、辣椒油调匀，淋上烧热的橄榄油，再滴几滴香油调匀。

• 6.将调料汁汁淋在蒸熟的茄子上

• 7.小心拌匀，不要将茄子弄烂影响美观。装盘食用吧