辣椒圆葱炒鸡蛋的做法

• 1.把辣椒，圆葱洗干净后切成片，3鸡蛋去壳放入碗里加入一点盐打均匀后备用。

• 2.先加入适量的油，油开制八层热时加入打好的蛋液，快速炒熟。

• 3.炒好的鸡蛋盛入碗中备用，蒜和干辣椒切成丁。

• 4.锅中加入适量的油，油热到七层时加入蒜，干辣椒喷锅，再加入切好的辣椒和圆葱，两滴蚝油，适量的盐。

• 5.等辣椒和圆葱六层熟时加入炒熟的鸡蛋，让它们三和一炒均匀后就可以关火了。

• 6.出锅装盘就可以上桌了。