用料：
- 豆角 200g
- 鸡蛋 3个
- 茄子 2个
- 饺子粉 500g
- 大葱 1段
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 老抽 适量
- 香醋 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 十三香 适量
小贴士：
这是一款没有发面的包子，味道也很不错哦！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状
- 3. 揉至光滑的面团
- 4. 放在案板上，将盆到扣在上面醒发20分钟左右
- 5. 利用醒发面的时间制作饺子陷，茄子切丝，加入适量的盐腌制十分钟左右
- 6. 豆角放入盆中倒入热水冲泡5分钟断生
- 7. 锅内热油烧至七成熟，倒入打散的鸡蛋煎至熟
- 8. 用筷子搅碎盛出备用
- 9. 茄子豆角攥去水分切碎，大葱切末，饺子馅料就准备好了
- 10. 将所有材料倒入容器中
- 11. 加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，十三香，老抽，香醋，香油调味
- 12. 搅拌均匀，陷就做好了
- 13. 开始包包子，取一块面团搓成条
- 14. 切成剂子，用掌心压扁
- 15. 擀成皮
- 16. 取一个皮加入适量的陷
- 17. 转圈捏出褶子
- 18. 包子就包好啦！
- 19. 放入蒸笼隔水加热蒸25分钟左右
- 20. 哒哒哒哒哒哒，包子蒸熟了，开吃
- 21. 再来一张靓照