凉拌鸡爪子的做法

• 1.自己喜欢添加的食材切薄一点易入味！

• 2.如下

• 3.然后调醋，醋，水，冰糖砂糖，可以慢慢调，觉得适合自己的口味就把切好的配菜全放下去！

• 4.准备一大碗冰水，或冷水！鸡爪对半劈开，锅里装半锅水，姜一小块，酒一瓶盖去腥味！水滚翻下鸡爪盖锅盖！7-8分钟用筷子扎！扎穿就马上全倒到冷水里，拿到水龙头下面不断来回换水冲！把表面的胶原冲掉，不然腌制期间会结油，影响口感等...冲完水晾干就放到调好的醋里！几分钟搅拌一次！

• 5.搅拌半小时左右，直接装罐冰箱里见！好的大功告成！

• 6.这样美味的凉拌鸡爪就做好了！夏天少了它真的不完美！