用料：
- 生菜 250g
- 油 适量
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 大蒜 适量
- 水 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.生菜一定要用水浸泡一下，去除一部分药物残留。
2.煮生菜的时间不宜过长，开水里面烫十秒差不多了，时间长了就会变黑，口感也没那么爽脆了
做法：
- 1. 将买回来的生菜剥成一片一片的，放到水里浸泡10分钟， 然后用水冲洗三遍，去除农药残留。
- 2. 准备调料汁。一小勺蚝油一小勺酱油一小勺淀粉少许盐，再加小半碗水调配成稀汁。
- 3. 大蒜拍碎切成碎末，放一旁备用 。
- 4. 锅里倒入水，把水烧开，加入一点点盐和植物油，把洗好的生菜放下去烫十秒左右，迅速捞起来，放入盘中。
- 5. 把锅里的水倒掉，放少许植物油烧开，把蒜末丢进去煸炒出香味，再把调味汁倒入锅中用小火烧开。
- 6. 淋到生菜上面即可。