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麻将烧饼的做法
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用料:
面粉
300克
发酵粉
2克
泡打粉
1克
麻将
适量
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
白芝麻
适量
酱油
少许
小贴士:
这款做的是椒盐咸味道,喜欢甜味的,抹完麻将直接撒白糖烤出来香甜也很好吃,如果自己做五香粉怕麻烦可以买现成的很方便!
做法:
1.
面粉放入发酵粉,泡打粉,搅拌均匀,一点点加入温水揉成光滑面团,盖上盖松弛半小时!
2.
芝麻酱中倒入香油,五香粉,盐调成能流动状态!(五香粉我是用的茴香粒,花椒粒,孜然粒炒香擀碎,放入盐,胡椒粉拌均)
3.
松弛好的面团撒上干面粉擀成薄片,调好的麻将摸均匀!
4.
抻着两边慢慢卷起封口捏紧,切成均匀小段!
5.
小段两头捏紧翻过来团圆摁扁!
6.
饼胚表面刷上酱油!
7.
放入芝麻里沾满芝麻!
8.
烤箱提前预热,180烤20分钟!
9.
时间到出炉!
10.
成品图!