腊肠黑米什锦虾粥的做法

• 1.所有的材料如下，抱歉忘了拍大米和调味料

• 2.腊肠切成薄厚均匀的小段

• 3.然后再处理虾。虾去虾壳和虾头，只留尾巴带壳。处理好的虾壳不要扔掉，洗净备用。

• 4.处理好的虾去除虾线

• 5.虾仁入料酒和味极鲜拌匀，腌渍10分钟左右。

• 6.黑白米混合，洗净

• 7.入锅，加足量清水，大火烧开

• 8.热锅起油，放入虾壳炸出虾油

• 9.然后弃除虾壳，取虾油小火煎腊肠

• 10.腊肠煎至金黄盛出备用

• 11.米爆花后加入什锦菜，转小火，搅拌均匀

• 12.再次开锅后加入虾仁和腊肠以及虾油，并搅拌均匀，放少量食盐

• 13.关火后，撒入菠菜碎和香菜碎，拌匀，盖盖闷3分钟

• 14.噔噔噔，可以吃啦！