啤酒鸭的做法

• 1.将材料洗干净

• 2.鸭肉洗干净锅里焯水，捞出再洗干净

• 3.食材切细

• 4.香菜洗干净备用

• 5.青辣椒洗干净

• 6.辣椒切成圈

• 7.锅里热油

• 8.爆香生姜、蒜末、干辣椒

• 9.放入鸭肉翻炒

• 10.倒入啤酒

• 11.加半碗清水烧开，小火焖煮一个小时。
  待汤汁浓稠加入适量盐、鸡精调味

• 12.收汁装盘