丝瓜:凉血
1.准备好材料
2.丝瓜去皮洗净切片
3.切好泡椒、泡姜、蒜
4.铁锅中倒入适量食用油开火
5.油烧热后放入切好的泡椒泡姜蒜
6.炒香后放入切好的丝瓜片
7.翻炒2分钟左右丝瓜变软断生时放入适量盐、少量鸡精拌匀,关火
8.把炒好的丝瓜装盘就可以享用了
1.丝瓜皮要刨干净,两头可用刀削2.切片厚薄要均匀,以保证同时炒熟3.炒的时间不要太长,炒久了就不好吃了
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