香煎小黄鱼

香煎小黄鱼
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作者:叶家小厨

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

香煎小黄鱼的做法

  • 香煎小黄鱼的做法图解1

    1.小黄鱼宰杀干净,撕去肚子里面两侧黑膜。

  • 香煎小黄鱼的做法图解2

    2.油锅烧热,下姜丝爆香。

  • 香煎小黄鱼的做法图解3

    3.小黄鱼擦干水分下锅。

  • 香煎小黄鱼的做法图解4

    4.煎至一面凝固后翻煎另一面。小黄鱼肉非常嫩,翻的过程动作要轻,否则一动就烂了。里面煎至金黄后下姜蒜,盐、味精、胡椒粉、味极鲜、料酒,然后轻轻再翻个面就入味了。

  • 香煎小黄鱼的做法图解5

    5.起锅,柔嫩味香,女儿一个人吃了一半。

小贴士

小黄鱼肉非常嫩,这个煎鱼的过程动作一定要轻。

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香煎小黄鱼的家常做法

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