煎金仓鱼的做法

• 1.金仓鱼去鱼磷，里面内脏清洗干净，也可以叫外面的人帮忙杀好。

• 2.在鱼的两面斜着划上几刀，便于入味

• 3. 在鱼的身上均匀涂抹一些盐，再加入料酒，提前腌制20分钟左右

• 4.把姜、红椒切成小块，放一边备用

• 5.锅里倒入植物油，开大火把油烧开后转中小火，把鱼丢到里面煎至两面金黄色。

• 6.再把鱼拨到一边，加入姜、红椒炒香，和鱼一起翻炒一分钟，再加入些许蒸鱼鼓油，就可以起锅了

• 7.准备一个柠檬，吃鱼的时候面上挤上一些柠檬汁就更美味啦