香菜拌鸭珍的做法

• 1.鸭珍500g左右

• 2.200g左右香菜

• 3.清洗鸭珍，用盐腌制片刻去腥，清洗干净后备用

• 4.鸭珍随冷水下锅煮熟，约煮15-20分钟，同时放料酒及生姜去腥

• 5.鸭珍煮熟的过程中，准备小料，蒜切蓉，姜切末，香菜切段，因不喜欢辣，小米椒不切碎。

• 6.鸭珍煮熟后，改刀切片

• 7.准备妥当后，备用

• 8.搅拌均匀，后浇热油

• 9.装盘上桌了

• 10.拍照美图，美美的