土豆:解毒
豆角:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
1.食材洗净,牛肉切块备用。
2.土豆切滚刀块,豆角切小段,西红柿切块,蒜片,葱花。备用。
3.加油,七成热,放入蒜片葱花花椒,爆香。
4.趁热加入三小勺酱油,五小勺醋,本人爱吃醋,所以会再多放醋。炸锅,加入番茄,翻炒至炒出汤汁。
5.倒入准备好的土豆和豆角,翻炒着色。
6.搅拌均匀后,加水。
7.水刚刚没过菜即可。
8.秘诀,就是要放入黑椒,现磨的最好,爱吃的多放些,之后搅拌均匀,大火煮沸,之后调中火入味。
9.由于牛肉是现成的,所以等菜七八成熟时将牛肉放入锅中,让她们一起happy,咕嘟咕嘟,再顿个5*6分钟即可。
10.最后盛出来,有香菜撒一点,点缀,因为家里没有香菜了,就放了一点黄瓜。配上美美的果盘,香香的粥,感觉棒棒哒。
番茄翻炒出汁较好。