豆腐:清热泻火
1.锅中放入适量的水烧开加入切成小块的豆腐,加入少许盐,焯烫一下捞出沥干水份
2.豆腐放凉,各种蔬菜切成小粒放入豆腐中
3.加入适量的面粉和一个鸡蛋,盐,十三香调味
4.煎锅中加入少许油,模具刷油放入锅中,拌好的豆腐放入模具中
5.一面煎至金黄色后翻另一面煎熟
6.两面煎至金黄即可出锅
豆腐焯水可以去除豆腥味,可以根据自己的喜好添加蔬菜,如果模具粘可以用牙签在四周划一下即可脱模。
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