用料：
- 里脊 200克
- 葫萝卜 半根
- 豆油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 孜然 5克
- 干红椒 1个
- 香菜 适量
- 盐 2克
- 十三香 适量
小贴士：
孜然最好选用粒，吃起来味道有回香。
做法：
- 1. 葱、干红椒切段，姜蒜切片，葫萝卜切片，香莱切碎备用。
- 2. 里脊切片，加生抽、料酒、十三香腌制20分钟。
- 3. 坐锅加油7成热后，加入腌制好的肉片，炒至断生盛出。
- 4. 重新坐锅加油热后，下葱姜蒜炒香，干红椒、孜然煸香。
- 5. 加入葫萝卜片翻炒。
- 6. 倒入炒好的肉片、盐，翻炒均匀后关火。
- 7. 出锅装盘上桌待食。