孜然肉片

孜然肉片
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食材用料

葫萝卜 半根
豆油 适量
葱姜蒜 适量
生抽 2勺
干红椒 1个
2克
十三香 适量

孜然肉片的做法

  • 孜然肉片的做法图解1

    1.葱、干红椒切段,姜蒜切片,葫萝卜切片,香莱切碎备用。

  • 孜然肉片的做法图解2

    2.里脊切片,加生抽、料酒、十三香腌制20分钟。

  • 孜然肉片的做法图解3

    3.坐锅加油7成热后,加入腌制好的肉片,炒至断生盛出。

  • 孜然肉片的做法图解4

    4.重新坐锅加油热后,下葱姜蒜炒香,干红椒、孜然煸香。

  • 孜然肉片的做法图解5

    5.加入葫萝卜片翻炒。

  • 孜然肉片的做法图解6

    6.倒入炒好的肉片、盐,翻炒均匀后关火。

  • 孜然肉片的做法图解7

    7.出锅装盘上桌待食。

小贴士

孜然最好选用粒,吃起来味道有回香。

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孜然肉片的家常做法

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