排骨炖土豆的做法

• 1.排骨用水泡去血水，用水清洗干净

• 2.锅烧开水

• 3.放排骨焯一下，出锅，把排骨用清水洗干净。

• 4.锅加油

• 5.放姜丝，八角，花椒爆香

• 6.放葱花

• 7.加老抽烧开

• 8.放排骨煸炒均匀，加料酒

• 9.添汤炖半个小时。

• 10.加盐，鸡精，出锅撒上葱花即可。