麻辣小龙虾的做法

• 1.小龙虾每一个用牙刷刷洗干净，剪掉头部，留下小龙虾的大脚和身体部分，抽掉肠线，再冲洗干净。

• 2.小龙虾过沸水焯一下，再冲洗干净。洋葱切丝，生姜切片，小葱切段，大蒜拍碎备用。

• 3.油锅烧热，葱姜蒜爆香。

• 4.倒入小龙虾爆炒。

• 5.加入适量的水煮鱼调料，再加入适量的清水，盖上锅盖焖煮五分钟左右。

• 6.撒上少许葱末即可。

• 7.盛出装盘。