粉葛猪骨汤的做法

• 1.把猪骨、粉葛等相关食材备好。

• 2.把猪骨洗净，用热开水焯过。

• 3.猪骨焯过开水后，再用冷水冲洗，沥干备用。

• 4.把姜去皮洗净，用刀拍开，沥水备用。

• 5.把薏仁洗净，沥水备用。

• 6.把粉葛、红萝卜去皮洗净，滚刀切块，沥水备用。

• 7.当一当一当，传统“牛头煲”闪亮登场。

• 8.把所有食材全放进煲里，加适量的水(没过食材并多出二指左右)。

• 9.大火煲沸后，小火煲2个小时。去沫加盐，再煲5分钟左右。

• 10.成品，上桌。