芦笋炒河虾的做法

• 1.和虾泡洗干净，把头和，头上的须和脚，都剪掉，芦笋老的根不要摘成段子。或切好。

• 2.切成斜刀的芦笋段，用开水烫一下。

• 3.锅里面油烧热放一些姜丝和葱末，煸香后将河虾放进去爆炒几下至六成熟装出来。

• 4.放油，然后将烫过的芦笋爆炒一下。

• 5.把河虾放进锅里和芦笋一起炒，然后放点盐，味精，少放一点糖，生抽，翻炒几下可以出锅。

• 6.装盘。。小河虾味道特别鲜美。。