椒盐虾的做法

• 1.鲜虾洗干净，剪掉头尾，背上切开挑出虾线

• 2.洋葱青椒切小丁备用

• 3.虾用开水煮一下，捞出来，裹一层生粉

• 4.锅里放油，然后放入裹好生粉的虾，炸至酥脆焦黄，盛出备用

• 5.锅里留少量油，放入洋葱和青椒丁、盐、胡椒粉，炒制好椒盐（本来打算放入一颗咸鸭蛋黄，结果打开发现是生的）。最后放入炸好的虾，炒均匀，出锅。