糯米:敛汗
1.泡好的江米隔水蒸,屉布上铺泡好的粽子叶,蒸好比较香。记得多淋水嗷
2.蒸熟的糯米饭捣烂,至没有松散米粒,可以沾开水不沾器皿
3.红枣蒸熟去核。用刀剁碎(我用了破壁机,很崩溃)
4.方盘里铺一层粽叶,把捣好的江米和枣泥铺在托盘里、可以枣泥夹中间、然后锅里蒸5分钟、利于保存。。最后保鲜膜封住吃的时候再去掉、这样粽子香味重
5.过端午拉
1一次不用做太多、不便保存2糯米蒸40分钟、要淋水否则硬
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