1.前一天晚上洗净大米沥干水,放进冰箱冷冻格(此步为了节省大米煮开时问)
2.第二天,用热水浸泡开大米,沥干水后稍为捣碎,和两个咸蛋一起放进沸水中煮
3.15分钟后捞出咸蛋剥壳切碎,然后放回锅中
4.把菜心切粒,和几块姜片一起放进锅里,加少许食用油,煮5分钟关火
5.加盐调味。
6.来张美美哒
因咸蛋盐份较大,调味时注意不要放过多的盐。
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