红豆枣粽的做法

做法：

• 1. 糯米冷水泡5个小时。
• 2. 红豆提前泡一夜。
• 3. 泡好的糯米，红豆混合均匀。加适量白糖调味。红枣洗净待用。
• 4. 干粽叶用冷水泡一夜，再入开水煮5分钟待其变软柔韧。再用冷水刷洗干净。
• 5. 拿一片粽叶卷成漏斗状，放材料，转两圈让叶头和叶尾至同一位置。
• 6. 粽叶两侧往里稍折，再把全部粽叶往下盖住，绑绳。做好如图。
• 7. 下锅摆好粽子，放水没过粽子。中火煮2个小时。期间水蒸发少了可继续加水。
• 8. 耐心等待2小时，甜香美粽即可出锅！