香菇:化痰 油菜:凉血
1.油菜洗净控水
2.香菇去提洗净,红椒,大蒜子切丁,姜切细丝
3.香菇切花
4.油菜开水过水,过水时放入盐和植物油
5.油菜过水时,可把调料调成汁备用
6.热锅入油,烧7分热入大蒜,姜,菜椒爆香,加入香菇翻炒1分钟,加入调料汁,待香菇熟时摆盘
7.撒点葱花,一道色,香,味俱全的香菇油菜完成了
收汁不能收的太干,调汁要一次调足
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