冬瓜:生津
1.冬瓜去皮切成正方形的薄片
2.锅内加水烧开放入冬瓜煮两三分钟
3.捞出用凉水浸泡,然后准备调料,用尖椒,大蒜切碎,放入生抽,盐,鸡精,胡椒粉调好备用
4.把冷水降温后的冬瓜控水装盘
5.调好的调料浇在冬瓜上
6.然后炒锅烧热,倒入适量的油烧热,浇在冬瓜即可
冬瓜焯水的时候时间不要过长,这样能保持冬瓜的口感
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