糯米:补血
1.干粽叶浸泡一天如下图,洗干净备用。
2.猪肉切一段段小条状,加入老酒,调味料,美味鲜酱油拌匀,放半天,备用。
3.糯米先浸泡30分钟,洗净沥干水分 ,倒入盆子,加入盐酱油拌匀。
4.准备两张叶子叠加一起,增加严密度,米不会漏出
5.在折好的角度先加米,再放肉或其它
6.用米盖住肉
7.包起来。
8.用绳子绑住。
9.放电压力锅,水满过粽子,煮40风钟。
煮好后,不要马上出锅,再闷几小时,这样就更好了。不然米会和粽叶粘一起。
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