豆腐:解毒 茭白:利水
1.先准备食材,我用的是内酯豆腐(纯属个人喜好)
2.准备茭白,需要提前入水抄熟
3.先炒虾仁和茭白,加水,最后把豆腐入锅轻轻炒
4.会出很多汤,盖上锅盖先闷一会
5.闷一会儿后打开锅盖,直到汤慢慢被吸入
6.装盘上桌
我的豆腐和茭白都提前用水抄了一下,也可以不用内酯豆腐,其实冻豆腐更容易入味,吵的时候一定要轻轻的吵,不然豆腐就散了一
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