蒜香臭干子的做法

• 1.把臭干子拆开包装少许清洗

• 2.沥水装碗备用

• 3.把蒜切碎末·红辣椒切小丁葱切葱花

• 4.锅内放400克色拉油大火烧至八成热

• 5.把臭干子下锅调中火炸，炸的过程中用锅铲轻轻翻动·以免沾连在一起

• 6.至金黄色时捞出·沥油装盘备用

• 7.锅内留少许色拉油

• 8.小火把蒜末炒出香味

• 9.加入红辣椒丁少许盐

• 10.再加适量水把葱花·味精·放入锅内烧开加少许水淀粉成少许黏稠状

• 11.把勾好的味料·淋在炸好的臭干子上撒上芝麻就行了