用料：
- 水晶粉 50g
- 麦芽糖 150g
- 红枣 10颗
- 水 100g
- 粽叶 适量
- 棉线 适量
做法：
- 1. 水晶粉加入50g水拌匀备用
- 2. 麦芽糖加入50g水拌匀并隔水蒸热至稍沸腾
- 3. 糖浆稍凉倒入粉浆中拌匀，并隔水蒸十五分钟左右，稍凉用刀划分为五等份（也可八等份，自己随心）
- 4. 带上一次性手套稍抹玉米油防粘然后取一份水晶皮
- 5. 粽叶洗干净，稍煮片刻，包上红枣整型像三角形然后放入已经折像漏斗型的棕叶里
- 6. 包好用线捆实
- 7. 上锅蒸十分钟左右，剥叶子，吃水晶粽子，也可放冰箱冷冻一下取出享用，口感更好