干煸黑鱼片

干煸黑鱼片
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作者:六子

健康功效

香菜:透疹
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

干煸黑鱼片的做法

  • 干煸黑鱼片的做法图解1

    1.黑鱼,去鳞,去内脏,清洗干净备用

  • 干煸黑鱼片的做法图解2

    2.葱姜蒜辣椒切碎备用

  • 干煸黑鱼片的做法图解3

    3.黑鱼去头去尾去大刺

  • 干煸黑鱼片的做法图解4

    4.用刀斜切出鱼片

  • 干煸黑鱼片的做法图解5

    5.鱼片倒入料酒,生抽,葱姜略腌拌好淀粉备用

  • 干煸黑鱼片的做法图解6

    6.锅里多加油,煎炸腌制好的鱼片

  • 干煸黑鱼片的做法图解7

    7.煎炸制金黄色捞出

  • 干煸黑鱼片的做法图解8

    8.倒出多余的油,锅里留少许油,炸香葱姜蒜辣椒,倒入煎炸好的鱼片,生抽,白糖,醋依次加入锅内,根据自己的口味调料翻炒

  • 干煸黑鱼片的做法图解9

    9.香菜铺盘,装上干煸好的鱼片,上桌啦

小贴士

鱼片本身腌制过,中间有放生抽,出锅前不需加盐,以免太咸影响菜的口感也不利于健康

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干煸黑鱼片的家常做法

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