用料：
- 香干 250克
- 香芹菜 200克
- 油 50克
- 盐 1勺
- 干辣椒碎 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒜 1瓣
小贴士：
1.芹菜一定要选乡里小芹菜！ 2.放入辣椒的时候，速度一定要快。不然会糊！ 3.芹菜尽量不要炒很久，芹菜炒太熟就不香了！
做法：
- 1. 准备好芹菜和香干洗净
- 2. 芹菜洗净切段，香干切条，蒜切碎
- 3. 热锅放油烧至七成热。
- 4. 放入蒜跟辣椒爆香
- 5. 放入香干炒匀
- 6. 放入芹菜段继续炒。
- 7. 这时放入食盐炒匀，再放入蚝油炒匀即可。
- 8. 装盘上美图1张
1.芹菜一定要选乡里小芹菜！ 2.放入辣椒的时候，速度一定要快。不然会糊！ 3.芹菜尽量不要炒很久，芹菜炒太熟就不香了！