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巧克力纸杯蛋糕
健康功效
鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质
巧克力纸杯蛋糕的做法
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解1]()
1.分离出蛋清
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解2]()
2.蛋黄加植物油，炼乳，巧克力些，拌匀
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解3]()
3.拌匀后的状态
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解4]()
4.筛入面粉
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解5]()
5.拌匀后的状态
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解6]()
6.蛋清和奶油混合后加白糖，稍微打发，不用像戚风蛋糕那样打发过多
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解7]()
7.蛋白奶油糊倒入面糊
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解8]()
8.用硅胶铲划开，拌匀
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解9]()
9.依次倒入纸杯，放烤箱，150度，50分钟即可。
![巧克力纸杯蛋糕的做法图解10]()
10.出炉啦
小贴士
蛋白奶油糊放入面糊后，切忌打圈拌，否则面糊易出筋，蛋白也容易消泡，影响蛋糕成品的松软程度。
巧克力纸杯蛋糕的家常做法
（全部）
