1.准备食材
2.将所有食材切丁备用,鸡蛋打成蛋液。
3.锅烧热倒入菜籽油
4.倒入蛋液煎至两面金黄(用煎的,不要翻炒,否则油被吸走炒菜还得放油)
5.倒入香菇炒出香味
6.倒入火腿丁翻炒均匀
7.倒入炒好的鸡蛋打散
8.倒入玉米粒炒香
9.倒入味极鲜翻炒入味
10.放入剩米饭翻炒均匀
11.放入少许盐(味极鲜有咸味,放盐是自己掌握)
12.最后放入青椒炒匀
13.炒好后的样子,是不是五彩缤纷,很漂亮呢。
14.装盘,一份美味的什锦炒饭就做好喽。
1.米饭用剩米饭更好,最好是比较硬一点的米饭,这样炒出来会粒粒分开,不粘锅。
2.没有味极鲜可以不放,但是不要放酱油,颜色会很黑。
3.青椒最后再放,放早了青椒会软掉。