简易红烧茄子的做法

• 1.备好配料

• 2.上锅隔水蒸茄子至八分熟

• 3.放入部骤1的配料热油爆炒，加入适量的盐、酱油、蠔油。

• 4.放入蒸好的茄子翻炒均匀，盖锅盖焖5分钟。

• 5.上碟。