红酒欧包的做法

• 1.全蛋液，温水，红酒和糖混合搅拌均匀

• 2.加入一半的面粉，加入酵母拌匀成粘稠无颗粒状，醒发

• 3.大约40分钟后面团表面呈现小气泡时，加入其余面粉，盐，奶粉拌匀

• 4.拌匀的面粉放入面包机开启发面程序

• 5.面团揉光滑后加入葡萄干，核桃仁，亚麻籽继续揉匀醒发

• 6.发好的面团轻揉排气，分成6份

• 7.面团松弛10分钟后整理形状放入烤盘醒发

• 8.烤箱可开启醒发功能或加一碗开水，醒发40分钟左右，取出表面喷水，割包撒粉

• 9.烤箱200度预热烤20分钟，取出放凉