香辣花卷的做法

• 1.面粉加入少许白砂糖，发酵粉，搅拌均匀

• 2.用温水缓缓搅拌成棉絮状

• 3.揉成光滑的团，放置温暖的地方发两小时

• 4.发酵好的面成蜂窝状

• 5.取出一小块，撒点干面粉揉匀，排除多余的气泡

• 6.然后擀开，抹油（油要均匀的抹开，为了到时候更好成花型）

• 7.均匀的撒上辣椒面，少许盐

• 8.再撒上孜然粉，一点点干粉

• 9.然后卷紧，切段

• 10.两手拿起一个面团，两手一扭成花型（我感觉就像扭麻花一样）

• 11.上蒸锅，在醒发15分钟，冷水开蒸15分钟，在闷五分钟即可

• 12.一大锅出来了

• 13.成品图